Çilek

Hayfa GrubuYayınlandı Haifa Grubu ( https://www.haifa-group.com )Ana Sayfa > Mahsul Rehberi: ÇilekMahsul Rehberi: ÇilekDizin: Tarih | Beslenme sağlık değerleri | Dünya çapında çilek yetiştiriciliği | Bitki tanımı ve fizyolojisi | Meyve türleri | çilek çeşitleri 1.1 TarihçeÇilekler, yumuşak meyvelerin ürün grubuna aittir; onlar meyvelerin en iyisidir. Narin kalp şeklindeki dut her zaman saflığı, tutkuyu ve şifayı çağrıştırmıştır. Çağlar boyunca hikayelerde, edebiyatta ve resimlerde kullanılmıştır.Çilek bitkisinin ilk belgelenmiş botanik çizimi, 1454’te bitkilerde bir figür olarak ortaya çıktı.Çilekler muhtemelen ilk olarak 13. veya 14. yüzyıllarda bahçelerde yetiştirildi, ancak daha sonraki yıllar boyunca, özellikle İngiltere’de yabani bitkilerden çok az farklıydı. Sömürgeciler geldiğinde Amerikan Kızılderilileri zaten çilek yiyordu. Ezilmiş meyveler mısır unu ile karıştırıldı ve çilekli ekmek haline getirildi. Bu ekmeği denedikten sonra kolonistler tarifin kendi versiyonunu geliştirdiler ve çilekli kurabiye ortaya çıktı.İngilizce “çilek”, 1538’e kadar modern bir şekilde yazılmayan Anglo-Sakson “streoberie” kelimesinden gelir. Çilek adı muhtemelen ‘strayberry’den gelir, çünkü koşucular genç bitkilerin ebeveynden uzaklaşmasına neden olur. Tüm girişimleri doğurmak ve türlerin Avrupa çeşitlerinde gelen çilek mahsulü artırmak için Fragaria vesca türlere ait Amerikan çeşitlerinin kadar başarısız F. virginiana ve F. chiloensis 17’de Avrupa’ya tanıtıldı inci yüzyıl. 1780’de ilk çilek melezi ” Hudson ” Amerika Birleşik Devletleri’nde geliştirildi. Dünya çapındaki hemen hemen tüm mevcut ticari çeşitler, Fragaria x ananassa Duch. türüne aittir ve genetik yapılarında oktaploid (8n) olup 56 kromozom içerir. Bu hacimli yapı, mahsule yüksek çeşitliliğini ve iyi büyüme ve performansını Güney Kaliforniya ve Kuzey Afrika gibi (sulanan) çöllerden Latin Amerika ve Orta Afrika’daki gibi ekvatoral koşullara kadar çok çeşitli büyüme koşullarında ifade etme potansiyelini verir. İskandinavya, Kanada ve Alaska’daki Alp koşullarına kadar. Büyük meyveli (10 ila 40 g) Fragaria x ananassa, yetiştirilen en önemli türdür, ancak diğer yabani Avrupa çileği türleri şunlardır:Fragaria vesca’nın bir formu olan küçük meyveli Alp çileği. Çok daha uzun bir meyve verme mevsimi ve daha iyi aromalı meyvelere sahip olduğu için özellikle değerlidir.Fragaria chiloensis de yetiştirilmektedir. 1.2 Çilek meyvesinin besin ve sağlık değerleriTablo 1.1: Bir porsiyon (147 g) yenilebilir çileğin besleyici değeri.Kaynak: ABD Gıda ve İlaç Dairesi, 2009 Enerji45 kalA vitamini45 IUProtein1.0 grC vitamini94 mgŞişman0.0 grNiasin (B3 Vitamini)540 mikrogramKarbonhidrat11 grfolat29.38 mikrogramDiyet lifi2.0 grManganez540 mikrogramKalsiyum23.2 mgÜtü0,6 mgMagnezyum16.6 mgSelenyum1.16 mgPotasyum170 mgÇinko0,2 mgfosforlu31.5 mgSodyum0 mg Çileğin yüksek potasyum ve magnezyum seviyeleri, kan basıncını düzenlemeye ve besin fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olur. Magnezyum içeriği ayrıca sinirleri ve kasları gevşetir ve kan dolaşımını sorunsuz tutar. Çilek, C vitamini bakımından narenciye meyvelerinden daha zengindir. Çok yüksek C vitamini içeriği, bu meyvenin bir porsiyonunda (147 g) günlük ihtiyacın (%DV) ~%160’ını karşılar! Çilek, B vitamini grubuna ait niasin açısından zengindir. Niasin eksikliği pellagra hastalığına neden olur. Niasin, 50 yılı aşkın bir süredir kandaki HDL düzeylerini artırmak için kullanılmaktadır ve insanlarda kardiyovasküler olay riskini mütevazi bir şekilde azalttığı bulunmuştur. Kullanım formlarıÇilekler taze ve dondurulmuş olarak pazarlanmaktadır. Ayrıca konserveler, tatlandırıcılar, konsantreler ve ekstraktlar için işlenirler. 1.3 Dünya çapında çilek yetiştiriciliğiTablo 1.2: 3.000 hektara kadar en fazla çilek yetiştirme alanına sahip ülkeler.Kaynak: FAO, 20123.000 hektardan fazla olan ülkelerçilek yetiştiriciliğiHaTeslim olmak(MT / ha)Polonya51.7303.4Rusya Federasyonu26.0006.3Amerika Birleşik Devletleri23.06026.1Almanya13.64411.5hindi11.67925.7Ukrayna8.1007.1Belarus8.0006.9Sırbistan7.6034.3ispanya700039.3Kore Cumhuriyeti6.50035.7Meksika6.28236.1Japonya6.00029.6İtalya5,99025.7Mısır5,24545.5Birleşik Krallık4.96820.7Finlandiya3.3113.1Kanada3.0426.4Fas3.03546.3dünya toplamı243.90717.9 Birçok ülkede, örneğin dünyanın en büyük hektarlık büyüme rekorunu elinde tutan Polonya’da, mahsulün büyük bir kısmı işlenir.Yukarıda görüldüğü gibi, çilek üretiminin çoğu hektarlık alan kuzey yarımkürede yoğunlaşmıştır, ancak güney yarımkürede de büyüme alanlarını artırmaktan kaçınmak için hiçbir tarımsal neden yoktur. Afrika ve Latin Amerika bu genişleme için doğal adaylardır. Tablo 1.3: Dünya ortalamalarına göre en yüksek çilek verim alanlarına sahip ülkeler. Kaynak: FAO, 2012Çilek verimi 20 MT/ha üzerinde olan ülkelerÜlkede çilek verimi (MT/ha)Ülkedeki çilek hektarıKıbrıs57.532Amerika Birleşik Devletleri56.123.060Kuveyt48.010Fas46.33.035Mısır45.55,245ispanya39.37000İsrail36.3610Meksika36.16.282Kore Cumhuriyeti35.76.500Kolombiya30.21.567Belçika29.71100Japonya29.66.000Kosta Rika27.7168Malta27.625Hollanda26.91.600Şili26.11.700İtalya25.75,990hindi25.711.679Tunus24.1340Yunanistan21.8380Avustralya21.21.383Birleşik Krallık20.74.968Yeni Zelanda20.3300Guatemala20.3400dünya toplamı17.9243.907 1.4 Bitki tanımı ve fizyolojisiÇilek bitkisi tipik bir dayanıklı, çok yıllık, rozet bitkisidir. Şekil 1.1: Bir çilek bitkisinin şematik morfolojisiKaynak: Ellis ve diğerleri, Ohio, 2006 1.4.1 Kök sistemiKökler, her yeni yaprağın tabanının her iki yanından çıkan üç yeni kökten oluşan sabit bir deseni izleyerek büyür. Genellikle 20 ila 35 birincil aktif kök vardır. Kök sistemi esas olarak toprağın üst 20 cm tabakasında bulunur. Kök sistemi sığdır ve en üstteki 15 cm (6 inç) kilde %80 ila %90 arasında bulunur. Ancak, iyi drene edilmiş, kumlu tınlı topraklarda bunlar esas olarak 30 ila 40 cm derinliğindeki katmanda yoğunlaşacaktır (bkz. Şekil 1.2). Birincil kök normalde bir yıl yaşar ve taçta art arda daha yüksek seviyelerde yeni yapraklar oluştuğu için daha yeni kökler ile değiştirilir. 15 cm’den daha büyük toprak derinliklerinde doğurganlık, su temini ve havalandırma büyük endişe kaynağıdır. Hasattan sonra bitki yatağının üzerine 2 ila 3 cm (1 inç) toprak yerleştirmek yeni kök oluşumunu artıracak ve bitkileri soğuğa ve kuraklığa karşı daha az savunmasız hale getirecektir. Şekil 1.2: İyi drene edilmiş, hafif toprağa ekilen olgun bir çilek bitkisinin kök dağılımıKaynak: Ellis ve diğerleri, Ohio, 2006 1.4.2 Atış sistemiSaplı yapraklar ve çiçek sapı, kahverengimsi pullarla kaplı ve bitkinin tacı olarak adlandırılan kısa gövdeden kaynaklanır. Bazı aksiller tomurcuklar, düğümlerde yeni bir yaprak rozeti ve maceracı kökler üreten stolon adı verilen uzun internodlarla dallara dönüşebilir. Stolons üreme için kullanılır. Şekil 1.3: Tipik çilek trifoliat yaprakları Çilek yaprakları sabit bir spiral filotaksi ile düzenlenir, bu sayede her beşinci yaprak birincinin tam üzerine yerleşir. Bu düzenleme, en yüksek ışık müdahalesini sağlar. Her yıl taç üzerinde daha yüksek noktalarda yapraklar ve kökler ortaya çıkar. Böylece bitki topraktan çıkma eğilimi gösterir ve yaşla birlikte zayıf kök-toprak teması geliştirir. Çilek yaprakları stoma yoğunluğu bakımından en zengin türler arasındadır. Ortalama yaprağın alt yüzeyinde mm karede 300-400 stoma bulunur. Karşılaştırıldığında, elma ağaçlarının sadece 250 stoma/mm2’si vardır. Bu, bir yandan çilek bitkisinin atmosferik CO2’yi çok verimli bir şekilde emebileceği, ancak diğer yandan kurak koşullara çok duyarlı olduğu anlamına gelir. Çiçekler ve meyveler, aksiller bir tomurcuktan çıkan bir sap üzerinde üretilir. Her çiçek diş telleri ile çevrilidir ve beş veya daha fazla yeşil çanak yaprağı, beş ayrı beyaz taç yaprağı, çok sayıda organ ve sınırsız sayıda pistil taşıyan kubbeli bir hazneye (torus adı verilir) sahiptir. Çoğu durumda çiçekler yapı olarak hermafrodit görünür, ancak erkek veya dişi olarak işlev görür. Şekil 1.4: Tipik bir çilek çiçeği Şekil 1.5: Bir çilek çiçeği ” r “, yenilebilir kısım olmak üzere şişen hazneyi gösterir. Haznenin yüzeyindeki küçük oval yapılar, her biri bir embriyonik tohum içeren halılardır ve tohumlar olgunlaştıkça sert duvarlı gerçek meyveler haline gelecektir. S = sepals. Pe = Yapraklar.Kaynak: Classic Botany Text, Hill, vd. Çiçeğin dişi organı (yumurtalık artı stil ve stigma), aken adı verilen tek tohumlu, kuru bir meyveye dönüşür (bkz. Şekil 1.6). Aken, etli hazneye gömülü bulunan ve büyük ölçüde genişleyen sert yapıdır. Bu nedenle, bu yenilebilir “meyve” aslında tek bir çiçekte oluşan çok sayıda akenin o çiçeğin etli bir kabında taşındığı toplu bir meyvedir (bkz. Şekil 1.7). Şekil 1.6: Olgunlaşmamış (solda) ve olgun meyvelerde (sağda) akenlerin görünümünü iyileştiren çilek meyvelerinin yakın çekim fotoğrafları Şekil 1.7: Yüzeyinde akenleri taşıyan çileğin kalınlaşmış kabının yakın çekim fotoğrafı 1.5 Meyve türleriBitkinin genetik yapısına bağlı olarak, meyveler oldukça farklı şekil ve boyutlara sahiptir.Kaynak: http://strawberry.ifas.ufl.edu/breeding/varieties.htm Şekil 1.8: Birkaç çeşit çilek şekli ve boyutuÇilek meyveleri narindir ve morarmayı önlemek için nazik muamele gerektirir. Günümüzün nakliye teknolojisi ile çilekler yıl boyunca mevcuttur, ancak bir bedeli vardır. Ticari yetiştiriciler, nakliye kalitesiyle bilinen dayanıklı hibrit meyveler üretti. 1.6 Çilek çeşitleriÇilekler, ticari olarak temin edilebilen çok çeşitli çeşitlerde gelir. Çeşitler arasındaki farklar, güçlü bitkiler üretme kabiliyetini, doğurganlık derecesini, hastalık direncini (esas olarak kırmızı stel ve Verticillium kök çürüklerine karşı), meyve olgunlaşma tarihini, meyve dondurma kalitesini, sertliği, meyve boyutunu, rengi, şekli ve aromayı içerebilir. Kaliforniya Üniversitesi’nde (Davis kampüsü) Driscoll Strawberry Associates Inc. (Watsonville, California), ABD Tarım, Tarım ve Tarımsal Gıda Bakanlığı ve Birleşik Krallık’ın Doğu Alışveriş Merkezi Araştırma İstasyonu tarafından birçok çeşit geliştirilmiştir. Hemen hemen hepsi Fragaria × ananassa çeşitleridir . Ama bazı Fragaria vesca ve henüz diğerleri fragaria chiloensis . Çeşitler, günde güneş ışığı saatlerinin sayısına (fotoperiyot) göre tepkilerine göre üç bitki tipine ayrılabilir. Bunlar Haziran ayı sahipleri, her zaman doğuranlar ve gün nötrleri. Nispeten güncellenmiş ve kapsamlı çilek çeşitleri listesi http://strawberryplants.org/2010/05/strawberry-varieties/ adresinde mevcuttur. 1.6.1 Haziran taşıyan çilek çeşitleriHerhangi bir çilek çeşidi listesi muhtemelen çoğunlukla Haziran ayı türünü içerecektir. Haziran ayı sahipleri son derece popüler ve yaygındır. Tipik olarak en büyük çilekleri üretirler ve bunu ortalama olarak iki ila üç haftalık bir süre boyunca yaparlar. Haziran ayı taşıyan çilek çeşitlerinin çoğu, Haziran ayı civarında bir hasat üretir, dolayısıyla adı. Bununla birlikte, Haziran ayı çilek çeşitleri ayrıca Erken Sezon, Sezon Ortası ve Geç Sezon olarak sınıflandırılır. Mevsimin farklı dönemlerinde yetişen çilek bitkisi çeşitlerini seçerek hasat süresini uzatabilir ve taze çileklerin tadını uzun süreler boyunca çıkartabilirsiniz.Haziran ayı çilekleri çoğunlukla bahçe çileği çeşidi olan Fragaria x ananassa’dır . Genellikle keçeli sıra sistemi kullanılarak ekilirler. Referans olarak, Haziran ayı çilek türlerinin her biri genellikle toplam 10 ila 14 gün boyunca meyve verir. Erken Sezon çilek çeşitleri genellikle ilkbahar sonlarında meyve vermeye başlar. Erken-Orta çilek çeşitleri, Erken Sezon çeşitlerinden yaklaşık beş gün sonra meyve vermeye başlar. Sezon ortası çilek çeşitleri, Erken Sezon çeşitlerinden yaklaşık sekiz gün sonra üretime başlar. Geç Sezon çilek çeşitleri Erken Sezon çeşitlerinden yaklaşık 10 gün sonra meyve vermeye, Geç Sezon çilek çeşitleri ise Erken Sezon çeşitlerinden yaklaşık 14 gün sonra meyve üretimine başlamaktadır. Haziran ayı çileği, kısa gün bitkisidir, yani, gün ışığının 12 saatten az olduğu günlerde, tepeleri çiçeklere farklılaşacaktır. Ortabatı ABD gibi yerlerde ticari üretim için popüler bir türdür ve her yıl bir ürün üretecektir. Akdeniz bölgesinde, kısa gün çeşitleri yaz veya sonbaharda ekilir. Çiçeklenme kış ve ilkbaharda meydana gelir; hasat ilkbaharda başlar. Şekil 1.9: ‘Chandler ,’ meyveler, California’da yetiştirilen kısa gün ticari bir çeşit Aşağıda, Haziran ayı taşıyan çilek çeşitlerinin kısa (alfabetik) bir listesi bulunmaktadır.Allstar : Meyveler iri, konik ve hafif, tatlı bir tada sahip açık kırmızıdan turuncuya. Bitkiler güçlüdür ve koşucuları özgürce yapar. Bu geniş çapta uyarlanmış çeşitlilik, Doğu’dan Orta Batı’ya kadar tutarlı bir şekilde iyi performans göstermiştir. Verticillium solgunluğuna orta düzeyde dirençli, kırmızı stellere karşı oldukça dayanıklıdır. Michigan’da çok popüler.Cavendish : Çok üretken. İyi bir tada sahip, ancak eşit olmayan bir olgunlaşma alışkanlığı olan büyük, sert meyve. Bitkiler orta derecede kuvvetlidir. Kırmızı stele karşı oldukça dayanıklıdır ve Verticillium solgunluğuna karşı bir miktar direnci vardır.Chandler: California Üniversitesi tarafından tanıtılan bu, plastik kültürde toptan satış pazarları için yetiştirilen standart bir güney çeşididir. Carolinas ve California’da yüksek verimler yaşanmıştır. Kışa dayanıklılık eksikliği nedeniyle sert kışları olan bölgeler için pek uygun değildir. Chandler ayrıca antraknoz hastalığına karşı hassastır.Darselect: (Fransa) iri meyveli, yüksek verimli bir çeşittir. Meyveler çekici ve uzun, konik bir şekle sahip parlak kırmızıdır. Lezzet çok iyi. Ancak, yumuşak olma eğilimindedir. Sabah sisi olan bölgelerde sorun olabilen külleme karşı hassastır.Earliglow : Yüksek kaliteli erkenci bir meyve. Meyvesi mükemmel lezzet ve renk ile sıkıdır. New England’da verim düşük olabilir. Meyve iriliği mevsim ilerledikçe azalma eğilimindedir. Bitkiler güçlü koşucu üreticilerdir. Bu, yeni başlayan yetiştiriciler için iyi bir çeşittir. Kırmızı stele karşı iyi bir dirence ve Verticillium solgunluğuna orta düzeyde dirence sahiptir.Elsanta: (Hollanda) Kuzey Avrupa’da en çok ekilen çeşitlerden biridir. Verim potansiyeli yüksek, meyvesi sert ve aromatiktir. Kırmızı stel, antraknoz ve Verticillium solgunluğuna karşı hassastır.Mücevher : Parlak, çekici, orta boy meyve, sert doku ve lezzet. İyi üretim ve bitkiler orta derecede kışa dayanıklılık ile güçlüdür. İyi bir bitki standını korumak için yenileme sırasında özen gösterilmelidir. Sinbar’a duyarlıdır ve yaprak lekesi, kırmızı stel, külleme, kara kök çürüklüğü ve Verticillium’a karşı hassastır.Işıltı : Lezzet mükemmeldir, ancak meyve koyu kırmızı ve biraz yumuşaktır ve meyve boyutu mevsim ilerledikçe azalma eğilimindedir. Bitkiler güçlüdür ve birçok koşucu üretir. Bu, yadigarı çilek çeşitlerinden biridir ve kuzey iklimlerinde ev bahçıvanları ve kendi işleriniz için mükemmel bir seçimdir.Wendy : İyi tat ve renge sahip, verimli, orta boy bir meyve. Bitkiler güçlüdür ve serbestçe koşucular üretir. Külleme karşı orta derecede dirençlidir ve verticillium solgunluğuna karşı hassastır. Bitkiler stresli koşullarda kötü çalışır. 1.6.2 Sürekli doğuran çilek çeşitleriSürekli doğuran çilek çeşitleri gerçekten “sürekli” değildir. Genellikle yılda iki hasat üretirler: biri ilkbaharda, diğeri yaz sonunda veya sonbaharda. İdeal koşullar altında, bazı kalıcı çilek çeşitlerinin üç tane meyve hasadı vermesi mümkündür. En çok bulunan çilek türleri, Fragaria vesca türündendir . Genel olarak, bitkinin üretken enerjisinin çoğu birden fazla çilek hasadı üretmeye yönelik olduğundan, her zaman meyve veren çilek çeşitleri, Haziran taşıyan çeşitlerden daha az koşucu (veya hiç koşucu yok) ortaya çıkarır. Kalıcı çilek çeşitleri genellikle tepe sistemi kullanılarak veya alanın sınırlı olduğu yerlerde ekilir.Sürgünler uzun gün bitkileridir, yani, gün ışığı 12 saati aştığında, tepeleri çiçeklere farklılaşacaktır. Ogallala ve Ozark Beauty gibi geleneksel sürekli büyüyen çeşitler , gerçekten kalıcı değildir. İlkbaharda bir mahsul ve sonbaharda küçük bir mahsul üretme eğilimindedirler, arada çok az veya hiç mahsul yoktur. Ogallala meyveleri orta büyüklükte ve koyu renkli olup, hoş bir tada sahiptir. Ozark Beauty , orta boy, açık renkli, ortalama kalitede meyveler üretir ve Missouri’deki performansında son derece değişken olmuştur. 1.6.3 Gün nötr çileklerGün nötr çilek bitkileri, ekimden yaklaşık üç ay sonra, güneş ışığı saatlerine bakılmaksızın çiçek tomurcukları üretir. Sıcaklıkların çok yüksek olmadığı varsayılarak, tüm büyüme mevsimi boyunca çiçek tomurcukları başlatacaklar. Gün nötr çeşitler potansiyel olarak her altı haftada bir hasat edilebilir. 29 0 C (85 0 F) veya üzerindeki gündüz/gece sıcaklıklarının, gündüz nötr çileklerin çiçek üreteceği üst sınır olduğu genel olarak kabul edilir . Gündüz nötr çileklerin verimliliği ve meyve kalitesi, Ozark Beauty gibi eski “dayanıklı” çeşitlerden çok daha iyidir ve bunların yerine kullanılmalıdır. Eşsiz büyüme alışkanlıkları nedeniyle, gündüz nötr çileklere Haziran ayı türlerinden farklı muamele edilmelidir. Gündüz nötr çilekler yıllık olarak yetiştirilmeli, ekimden sonra ilkbaharda sürülmeli ve her yıl yeniden dikilmelidir. Bitkiler sağlıklı ve yabani otlardan arındırılmışsa yataklar taşınabilir, ancak gün boyu nötr çileklerden elde edilen verim, birbirini izleyen yıllarda önemli ölçüde düşme eğilimindedir.Haziran ayı veren çeşitlerden farklı olarak, gündüz nötr çilekler dikildikleri ilk yıl iyi bir verim verecektir. Sıcaklık 2 0 C ila 29 0 C (35 0 F ila 85 0 F) olduğunda çiçek açar ve çilekleri yerleştirirler . Daha ılıman yıllarda, ekim ayında meyve vermeye devam edecekler. Nötr günlük çilek bitkilerinin dezavantajı, Haziran ayı ve her zaman meyve veren çilek çeşitlerinden daha küçük çilekler üretmeleridir. Meyveleri genellikle küçük ila orta büyüklüktedir, nadiren 2,5 cm’yi (1 inç) aşar. Gündüz nötr çilek çeşitleri genellikle tepe sistemi kullanılarak veya alanın sınırlı olduğu yerlerde ekilir. New England için en iyi gündüz nötr çilek çeşitleri Seascape , Tribute ve Tristar’dır . Tribute daha fazla meyve üretme eğilimindedir Tristar , ama aynı zamanda kesilmiş gereken daha rayları üretir. Her iki çeşit de çok iyi meyve kalitesine sahiptir. Bu nedenle, Tribute ve Tristar gibi gündüz nötr çeşitler genellikle Missouri’nin çoğunda bir ilkbahar ve sonbahar mahsulü üretir. Haraç bitkileri orta ila yüksek verim üretir. Meyveler iridir, mükemmel sıkılığa ve çok iyi bir tada sahiptir. Bitkiler iyi kışa dayanıklıdır, kırmızı stel ve verticillium solgunluğuna karşı dirençlidir ve yaprak hastalıklarına toleranslıdır. Tristar bitkileri orta düzeyde verim üretir. Meyveler orta ila büyüktür ve mükemmel sertliğe ve olağanüstü bir tada sahiptir. Albion (2004 yılında California Üniversitesi tarafından yayımlanan) çilek bitkisi çok sağlam ve renkte kırmızı, çoğunlukla konik olan çok büyük meyve, onun büyük tanınıyor. Tadı bir gün için çok iyidir ve tatlı ve hoştur. Sağlam yollukları ve sapları ile yüksek verimli bir çeşittir. Verticillium solgunluğuna ve fitoftora taç çürümesine karşı dirençlidir ve antraknoz taç çürümesine karşı bir miktar direnci vardır. Aromalar (University of California tarafından yayınlanan) çilek bitki büyük meyve sahiptir ve daha büyük verim sağlar Selva veya Seascape . Aromas , büyük miktarlarda geç sezon meyvesi üretir. Aynı zamanda, daha geniş bir çevre toleransı vardır ve daha küf karşı daha dirençli Selva ve örümcek akarları, özellikle dayanıklıdır. Onun lezzet çok iyi ve meyve büyüklüğü ve itlaf oranı üstündür Selva .Everest (İngiltere’de geliştirildi), büyük, sert, parlak kırmızı meyveleri olan oldukça yeni bir çeşittir. Zorlukla yolluk üretir ve sadece plastik kültür için uygundur. Aşırı kışlama bu çeşitte bir sorun olabilir.Hecker (1979 yılında California Üniversitesi tarafından yayımlanan) çilek bitkisi nedeniyle ağır üretime meyve standları ve pick-your-kendi işlemleri için ticari potansiyele sahiptir. Gündüz nötr bir çeşit olduğu için Alaska dahil her yerde iyi performans göstermelidir. Meyveleri orta büyüklükte olup mükemmel tadı vardır. Brighton’a benzer , ancak soğuğa daha dayanıklıdır. Monterey (2009 California Üniversitesi tarafından yayımlanan) çilek bitkisi ılımlı gün nötr kültür bitkisidir. Güçlü bir bitkidir ve benzer bir üretim modeline sahip Albion’dan biraz daha fazla alan gerektirebilir . Meyvesi Albion’dan biraz daha iri fakat daha az serttir. Külleme karşı hassas olmasına rağmen, olağanüstü bir tada ve iyi bir hastalık direnci profiline sahiptir. Portola , California’dan iki gelişmiş seçim arasında bir geçiş. Uzun yaprak sapı üzerinde üretilen meyveler turuncu-kırmızı renkli ve çok parlak, neredeyse plastik görünümlüdür. Meyveleri Albion’dan daha büyüktür . Portola güçlü bir bitkidir ve Albion’dan daha düşük bitki yoğunluğu gerektirebilir . Çeşit, külleme karşı biraz dirençlidir, ancak yaprak yanıklığına ve botrytis meyve çürümesine karşı hassastır. Verimi, birinci yıl toplamaları için diğer gün nötr çeşitlerden daha erken ve daha fazladır. Ancak Portola ne Albion kadar lezzetli ne de tatlıdır . Çoğunlukla botrytis ve meyve çürükleri nedeniyle daha düşük pazarlanabilir meyve yüzdesine sahiptir. Seascape (1991 yılında California Üniversitesi tarafından yayımlanan) çilek bitkisi olgun aldı zaman iyi bir renk ve lezzet çok büyük, firma meyve üretiyor. Parlak bir kaplamaya sahip simetrik, orta ila uzun konik bir meyvedir. Dikim tarihleri ​​ve alanlarında genel bir esnekliğe sahip en popüler çeşitlerden biridir. Deniz manzarası , yol kenarı ve çiftçi pazarları için çok iyi bir seçimdir. Bu çeşitlilik, Kaliforniya’da yaygın olan virüs hastalıklarına karşı oldukça toleranslıdır; ve yaprak çürümesine orta derecede duyarlıdır. Çilek yetiştirme hakkında daha fazla bilgiye mi ihtiyacınız var? Her zaman çilekli gübre ve çilekli mahsul kılavuzu içindekiler tablosuna dönebilirsiniz. Kaynak URL: https://www.haifa-group.com/crop-guide/vegetables/strawberry-fertilizer/crop-guide-strawberry